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O whey é uma proteína de alto valor biológico derivada do soro do leite e rica em aminoácidos essenciais, especialmente os de cadeia ramificada (BCAAs), como leucina, isoleucina e valina. Classificado como um suplemento proteico, o whey é produzido a partir da separação do soro do leite. O whey é amplamente utilizado para estimular a síntese proteica muscular, sendo eficaz tanto para auxiliar no aumento de massa magra, quanto na recuperação muscular após o exercício físico.

A taumatina é uma proteína de origem natural extraída do fruto da planta Thaumatococcus daniellii, nativa da África Ocidental. Ela é classificada como um adoçante natural e intensificador de sabor. Apesar de ser uma proteína, seu uso está relacionado ao seu poder adoçante extremamente elevado — cerca de 2.000 a 3.000 vezes mais doce que a sacarose, em concentrações muito baixas. A taumatina é utilizada principalmente como adoçante e agente flavorizante, sendo valorizada por seu sabor doce limpo e por não causar picos de glicose no sangue.

A stevia é uma planta nativa da América do Sul, especialmente do Paraguai e do Brasil, conhecida por suas folhas naturalmente doces. Ela pertence à família Asteraceae e contém compostos chamados glicosídeos de esteviol, que são responsáveis pelo seu sabor adocicado, podendo ser até 300 vezes mais doce que o açúcar comum, sem fornecer calorias. É considerada um adoçante natural e tem sido amplamente utilizada como substituto do açúcar em alimentos e bebidas.

Frutas e nuts submetidos ao processo de liofilização, que remove a água em baixa temperatura, preservando sabor, cor, aroma e nutrientes. Mantêm alta concentração de vitaminas, minerais e compostos bioativos, além de fibras naturais.